Procedura

Mescolare la gelatina con l'acqua fredda fino a farla sciogliere.

Mettere la panna, il latte, lo zucchero e l'estratto di vaniglia in un pentolino, mescolare e attendere che raggiunga il punto di ebollizione.

Togliere la padella dal fuoco, aggiungere la gelatina sciolta, mescolare e mettere da parte il composto a raffreddare.

Sciogliere il ciocolato in una teglia, versarla nel composto di latte e mescolare bene per unire gli ingredienti.

Dividere il composto in 4 stampini singoli e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.

Immergere le forme una alla volta in una pentola con acqua calda 3 secondi.

Passare gli stampini lungo il perimetro con un coltello e capovolgerli al centro di un piattino.

Condire con mirtilli e cioccolato grattugiato e servire.