E' indispensabile conoscere perfettamente gli ingombri e le dimensioni cucina in altezza, larghezza e profondità di tutti gli elementi componibili e svolgere un corretto rilievo dell'ambiente per una corretta progettazione. Questo permette di evitare spiacevoli inconvenienti durante le fasi del montaggio e di ottenere un progetto veramente funzionale.
MISURE ANGOLI CUCINA
Come si realizza il rilievo degli angoli?
Prima di ordinare i mobili della cucina è opportuno fare un rilievo accurato delle pareti per verificare eventuali angoli fuori squadro. Due pareti sono perpendicolari se la diagonale, misurata ad un metro di distanza dall’angolo è 141,5cm. Il rilievo deve essere eseguito a diverse altezze, ma va posta particolare attenzione alla quota corrispondente al piano di lavoro (circa 90cm da terra), per il quale si consiglia di riprodurre una sagoma in compensato. Anche un piccolo errore nel rilievo infatti, costringerebbe ad una costosa lavorazione di adattamento del piano con molte probabilità di errore.
Se l’angolo della cucina è fuori squadro, si possono verificare due casi:
A -la diagonale è <141,5 quindi l’angolo è <90°. In questo caso la lunghezza della cucina deve essere minore della lunghezza della parete, soprattutto se a fine composizione sono inseriti cestoni, cassetti oppure la lavastoviglie o il forno.
Β -la diagonale è >141,5 quindi l’angolo è >90°. In questo caso la lunghezza della cucina può corrispondere alla lunghezza della parete. La parte anteriore che rimane vuota, viene sistemata con un riempitivo. Il piano di lavoro verrà prodotto utilizzando una sagoma.
Lunghezza parete cucina
Come si calcola la lunghezza della parete dove inserire la cucina?
Per calcolare quale lunghezza deve avere una parete per contenere gli elementi di una cucina senza incappare in inutili costi per fuori misura, è necessario innanzitutto ricordare che una cucina è formata da moduli multipli di 15cm.
Per evitare sprechi o interventi su misura, anche l’ambiente dovrà essere progettato come multiplo di 15cm. Inoltre bisogna sempre considerare 1cm di tolleranza per lato ed 1cm in più se sono previste piastrelle da applicare alla parete grezza. Per inserire correttamente il frigorifero a fine composizione, è necessario prevedere 5cm in più per permettere l’apertura completa della porta con maniglia orizzontale; 10*cm in più se si inserisce un frigorifero con anta bombata; 20*cm in più se si inserisce un frigorifero di tipo americano. La profondità dei frigoriferi "Free Standing" varia in base al litraggio. Per i frigoriferi di tipo americano con dispenser automatico di acqua e ghiaccio bisogna tener conto dell’ingombro di un eventuale rubinetto da posizionare a lato del frigo.
*Misure indicative che devono essere verificate in base al tipo di elettrodomestico.
In prossimità dell’angolo di una cucina è necessario sommare alla profondità delle basi, la misura del paletto d’angolo (X), utile per agevolare l’apertura delle ante. Generalmente è preferibile utilizzare un’anta con pomolo ed un’anta con maniglia orizzontale. Per inserire due ante con maniglia orizzontale bisogna tener conto della loro reciproca interferenza e di conseguenza calcolare la misura del paletto d’angolo. In generale la misura del paletto d’angolo (X) è uguale a 5cm per la maggior parte delle cucine.
Distanza porte
A che distanza prevedere la porta rispetto ad un angolo della cucina?
MISURA SPALLA ANGOLO PORTA
La misura della parete (K) fra l’angolo e la cornice della porta deve essere calcolata in base alla profondità (X) dei mobili della cucina che arrivano contro la parete stessa..
In generale è sempre consigliabile mantenere un distacco di sicurezza dalla cornice della porta di circa 2cm.
Α - In presenza di basi, la misura della spalla si calcola sommando alla profondità delle basi stesse (X), 2cm di margine per arrivare alla cornice della porta. La misura totale della spalla sarà: K=X+2.
B - In presenza di colonne, non è sufficiente sommare alla loro profondità 2cm di sicurezza, ma bisogna considerare lo spazio occupato da un eventuale interruttore (in generale 12cm).
La misura della spalla in questo caso si calcola sommando alla profondità delle colonne (X), 2cm di distacco dall’interruttore, 12cm di larghezza dell’interruttore, 2cm di margine per arrivare alla cornice della porta. La misura totale della spalla sarà: K= X+16cm.
Quali problemi insorgono a fine composizione vicino alla porta?
CASSETTI E CESTONI
Le cornici delle porte solitamente sporgono di circa un centimetro rispetto al muro. Ecco perchè quando si progetta una cucina che arriva a ridosso di una parete dove si apre una porta, bisogna utilizzare alcuni semplici accorgimenti.
Una buona regola è quella di tenere le basi staccate dalla spalla di circa 5cm per permettere l’uscita del cestone senza sbattere sulla cornice della porta. Verrà poi utilizzata una fascetta di tamponamento per mascherare il foro, mentre con il piano di lavoro si arriva fino alla parete.
MANIGLIA ORIZZONTALE
Se la cucina prevede ante con maniglia orizzontale, bisogna mantenere una fascia di distacco dalla parete la cui larghezza va calcolata in base alla sporgenza della maniglia. In genere sono sufficienti 5cm di distacco, ma è sempre meglio informarsi sulla profondità delle maniglie che si intende inserire. Per ovviare a questo problema si può utilizzare un pomolo nell’anta vicina alla parete.
LAVASTOVIGLIE
Una lavastoviglie a fine composizione e in prossimità di un’apertura richiede circa 5cm di distacco dalla parete per permettere di aprire l’anta senza colpire la cornice della porta. Valcucine consiglia di non inserire la lavastoviglie a fine composizione perchè, qualora l’angolo non fosse perfettamente a squadro, potrebbero insorgere dei problemi sia per il montaggio, sia per l’apertura dell’anta. Inoltre, poiché la lavastoviglie non viene inserita all’interno di una base, ma viene agganciata ai fianchi delle basi laterali, se montata a fine composizione le verrebbe a mancare un fianco di supporto.
PENSILE CON ANTA A RIBALTA
Se si prevede a fine composizione un pensile a ribalta particolare come il pensile Ala o il pensile Aerius, è necessario, date le notevoli dimensioni dell’anta a ribalta, montarlo ad almeno 5cm di distanza dal muro per favorire un’agevole apertura senza sbattere contro la cornice della porta.
Inoltre, vista la ricercatezza estetica di questi elementi è preferibile inserirli in posizione isolata, lontani sia dagli altri elementi della cucina, sia dalle pareti.
Cucina con finestra sopra il lavello
Se si dispone il lavello in corrispondenza di una finestra, la vista può spaziare ed il lavoro diventa più piacevole e quindi meno faticoso. Molto spesso si rinuncia alla funzionalità e all’estetica del lavello sotto finestra perchè subentra il problema di dove posizionare lo scolapiatti (che in realtà con l’utilizzo della lavastoviglie sarebbe superfluo).
Valcucine propone due soluzioni: lo scolapiatti nel canale attrezzato oppure lo scolapiatti a carrello estraibile da inserire all’interno di una base posizionata a fianco della base lavello.
Nell’inserire il lavello sotto la finestra, è necessario fare in modo che l’apertura delle finestre non interferisca con il rubinetto. Questo può essere fatto in tre modi:
A - inserendo finestre scorrevoli in senso orizzontale o verticale;
Β - posizionando il rubinetto perfettamente in asse con l’apertura delle finestre a battente;
C - inserendo un rubinetto ribaltabile se non è posizionato perfettamente in asse con l’apertura delle finestre. In questo caso bisogna considerare un ingombro di circa 13cm del rubinetto ripiegato, per calcolare l’altezza della soglia finestra.
Allacciamenti idraulici
A che altezza fare gli scarichi e gli allacciamenti idraulici?
In questa tipologia di cucina lo spazio utile per l’uscita delle tubazioni, deve corrispondere allo spazio libero (cioè privo di schiena) della base sottolavello.
Tale spazio è compreso fra Y2 (limite superiore) e Y1 (limite inferiore), dove:Y1 è uguale all’altezza della base da terra K (sia essa con lo zoccolo, con i piedini o sospesa) aumentata di 10cm corrispondenti allo schienalino basso di fondo + circa 6cm di sicurezza.
Y2 è uguale a Y1+24cm se in presenza di base da 60, Y1+36cm se in presenza di base da 72.
Frontalmente l’uscita degli scarichi deve preferibilmente essere centrata sull’asse del lavello e deve essere tenuta a circa 7cm di distanza da entrambi i fianchi della base.
QUATTRO ESEMPI DI CALCOLO PER L'USCITA DELLE TUBAZIONI
A - cucina con zoccolo H13cm e base H72:
Y1=13cm+16cm=29cm
Y2=29cm+36cm=65cm.
B - cucina con piedini H25cm e base H60:
Y1=25cm+16=41cm
Y2=41cm+24cm=65cm.
C - cucina sospesa H34cm da terra e base H60:
Y1=34cm+16cm=50cm
Y2=50cm+24cm=74cm.
D - Cucina sospesa H58 da terra a base H36:
Y1=58cm+7cm=65cm
Y2=65cm+8cm=73cm.
Visto il ridotto spazio utile per l’uscita delle tubazioni, si sconsiglia di inserire il lavello all’interno di una base sospesa H36.
Prese elettriche
La cucina è l’ambiente "a più alta densità di elettrodomestici" di tutta la casa.
Vi sono elettrodomestici che vanno collegati permanentemente ed altri che si inseriscono o disinseriscono a seconda delle necessità del momento.
Spesso frigorifero, lavastoviglie, forno vengono erroneamente allacciati a prese di corrente montate a 17,5cm da terra e quindi posizionate sul retro dei mobili.
Qualche problema può nascere quando sia necessario disinserire un elettrodomestico per interventi di manutenzione o di riparazione: in questo caso risulta necessario smontare la cucina. L’ideale è prevedere un quadro elettrico dotato di prese sezionabili posizionato sotto la base lavello, l’unica ispezionabile. In caso di guasto, questo permette di escludere il singolo elettrodomestico senza interrompere l’erogazione della corrente a tutta la cucina.
Qualora non fosse possibile raggruppare le prese sotto la base lavello, esse devono essere posizionate dietro l’elettrodomestico così da riuscire ad estrarre la spina senza smontare i mobili.
In cucina le prese per collegare piccoli elettrodomestici vanno posizionate:
A - sullo schienale della cucina rispettando una distanza di sicurezza minima di 60cm dal lavello e dal piano cottura, in quanto non devono rimanere esposte a fonti di calore o entrare in contatto con l’acqua;
B - sulla barra sottopensile in alluminio accanto alle lampade al neon,
C - se si dispone di canale attrezzato, all’interno di un vano dotato di interruttore e di salvavita.
Dimensioni mobili cucina
Per la corretta progettazione di una cucina è indispensabile conoscere perfettamente gli ingombri e le dimensioni in altezza, larghezza e profondità di tutti gli elementi componibili e svolgere un corretto rilievo dell'ambiente. Questo permette di evitare spiacevoli inconvenienti durante le fasi del montaggio e di ottenere un progetto veramente funzionale.
