Η οργάνωση της κουζίνας σας αποτελεί μια “σωτήρια” πρακτική που μπορεί όχι μόνο να κάνει την καθημερινότητά σας πιο εύκολη και παραγωγική, αλλά και τη διαδικασία μαγειρέματος όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική και απολαυστική!
Θέλοντας και μη, είναι αρκετοί οι παράγοντες που μπορούν να οδηγήσουν στην ακαταστασία, οπότε αν αναρωτιέστε “πώς να οργανώσω την κουζίνα μου”, τότε αυτός ο οδηγός είναι για εσάς! Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε μαζί σας τις καλύτερες ιδέες για τη σωστή τακτοποίηση και οργάνωση της κουζίνας, όσο μικρή ή μεγάλη κι αν είναι αυτή, ώστε να τη διατηρείτε οργανωμένη και καθαρή όλες τις ημέρες του χρόνου!
1. Ξεκινήστε με ένα γενικό ξεκαθάρισμα
Πριν αρχίσετε με τη διαδικασία της οργάνωσης της κουζίνας, το πρώτο –και ίσως πιο σημαντικό– βήμα είναι να κάνετε ένα καλό ξεκαθάρισμα. Ανοίξτε όλα τα ντουλάπια, τα συρτάρια και τα ράφια σας και αδειάστε τα, ώστε να έχετε μια καλύτερη εικόνα των πραγμάτων. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα εκπλαγείτε με το πόσα πράγματα δε χρησιμοποιείτε πια!
Την ίδια στιγμή, είναι σημαντικό να εντοπίσετε και να πετάξετε τρόφιμα που έχουν λήξει από τα ντουλάπια και το ψυγείο σας. Όσο αυτονόητο κι αν ακούγεται, θα σοκαριστείτε με την ποσότητα ληγμένων προϊόντων που θα ανακαλύψετε.
Εκτός του ότι μπορεί να τα καταναλώσετε κατά λάθος, ο χώρος που θα εξοικονομήσετε δεν είναι καθόλου αμελητέος!
2. Ξεφορτωθείτε ό,τι δεν τρώτε ή πίνετε
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καθαρίσετε την κουζίνα σας μεθοδικά κι ένας από αυτούς είναι να πείτε “αντίο” σε όσα δεν τρώτε ή πίνετε. Όλοι μπαίνουμε στο πειρασμό να αγοράζουμε τρόφιμα ή ποτά απλά για να τα δοκιμάσουμε… Το θέμα είναι ότι εάν δε μας αρέσουν τελικά, απλά πιάνουν χώρο στα ντουλάπια ή το ψυγείο μας.
Η οργάνωση κουζίνας, έχει ως βασική προϋπόθεση τη δημιουργία χώρου, οπότε μη διστάσετε να πετάξετε ή να δώσετε κάπου αυτά που σας είναι περιττά!
3. Εστιάστε στην εσωτερική οργάνωση ντουλαπιών κουζίνας
Δεν έχει σημασία μόνο το τι βάζετε στα ντουλάπια, αλλά και το πώς το βάζετε. Η οργάνωση των ντουλαπιών κουζίνας θα σας βοηθήσει να τα αξιοποιήσετε στο έπακρο, ενώ ταυτόχρονα θα απελευθερώσει χώρο και από τον πάγκο σας.
Μια έξυπνη ιδέα θα ήταν να τοποθετήσετε μέσα στα ντουλάπια σας:
- Περιστρεφόμενους δίσκους, οι οποίοι προσφέρουν ευκολότερη πρόσβαση στα πράγματά σας.
- Ράφια, ώστε να διπλασιάσετε το χώρο και να αποφύγετε τις στοίβες πιάτων, τάπερ και ποτηριών.
- Διαχωριστικά, τα οποία θέτουν πιο “σαφή” όρια μεταξύ των αντικειμένων σας, πράγμα που θα σας βοηθήσει να τα εντοπίζετε πολύ πιο γρήγορα.
- Ειδικές βάσεις που κρατούν τα σκεύη σε κάθετη ή οριζόντια διάταξη, ιδανικές για την οργάνωση των κατσαρολών στην κουζίνα και όχι μόνο.
Extra tip: Μην υποτιμάτε την εσωτερική πλευρά της πόρτας της ντουλάπας. Εκεί μπορείτε να τοποθετήσετε γαντζάκια για τα πιο μικρά και ελαφριά αντικείμενα, όπως τα πανάκια, το αλουμινόχαρτο και τις μεμβράνες.
4. Ξεφορτωθείτε τυχόν μικρές συσκευές ή σκεύη που δε χρησιμοποιείτε
Για να δημιουργήσετε έναν εύχρηστο χώρο, ο οποίος θα μπορεί εύκολα να υπηρετήσει και τις επιταγές μιας μινιμαλιστικής και μοντέρνας κουζίνας, πρέπει να απαλλαγείτε από όλες τις
συσκευές ή τα σκεύη που έχετε να χρησιμοποιήσετε πάνω από 6 μήνες.
Μερικά από αυτά μπορεί να είναι:
- Smoothie maker
- Πολυμπλέντερ
- Φρυγανιέρα
- Σετ για τσάι
- Μηχανή espresso
- Stand για κρασιά
- Μηχανή γαλλικού καφέ
- Αποχυμωτής
Επομένως, μια καλή λύση είναι να τα χαρίσετε, να τα πουλήσετε ή να τα αποθηκεύσετε προς το παρόν στα ψηλά ντουλάπια, στην αποθήκη ή στο πατάρι.
5. Ασχοληθείτε με την οργάνωση των συρταριών της κουζίνας
Η οργάνωση των συρταριών της κουζίνας σας είναι απαραίτητη για να τα βοηθήσετε να “αναπνεύσουν”. Αρχικά, μία υπέροχη ιδέα είναι τα διαχωριστικά συρταριών, τα οποία βάζουν μια τάξη στην ακαταστασία.
Για παράδειγμα, μπορείτε να τα αξιοποιήσετε για την οργάνωση των μαχαιροπήρουνων, των πιάτων και των μπαχαρικών σας. Σε κάθε περίπτωση, φροντίστε να μετρήσετε σωστά τις διαστάσεις των συρταριών, ώστε να βρείτε εκείνο που θα ταιριάζει απόλυτα!
6. Φροντίστε τα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιείτε καθημερινά να είναι ορατά και προσβάσιμα
Αν θέλετε να έχετε μία έγνοια λιγότερη όταν βρίσκεστε στην κουζίνα σας, τότε φροντίστε τα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιείτε καθημερινά να είναι ορατά και προσβάσιμα.
Τα σκεύη που χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά, μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα συρτάρι ή ντουλάπι, ώστε να μην καταλαμβάνουν πολύτιμο χώρο. Η σωστή εργονομία της κουζίνας θα έχει πάντα τον πρώτο λόγο, ειδικά όταν πρέπει να καταπιαστείτε με την οργάνωση μιας μικρής κουζίνας.
7. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά σε κοντινή απόσταση από την εστία
Όταν μαγειρεύουμε θέλουμε να έχουμε τα βασικά συστατικά κοντά μας και τα μπαχαρικά αποτελούν αδιαμφισβήτητα ένα από αυτά που χρησιμοποιούμε σε καθημερινή βάση.
Δε χρειάζεται να είναι καταχωνιασμένα ή σκόρπια σε διάφορα ντουλάπια, αντιθέτως μπορείτε να τα έχετε συγκεντρωμένα σε ένα όμορφο stand στον πάγκο σας ή στο πιο κοντινό ντουλάπι, πράγμα που θα σας διευκολύνει πολύ κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος!
Tip: Το ξέρατε ότι τα μπαχαρικά μπορεί να χάσουν τη γεύση τους μετά από παρατεταμένη έκθεση στο φως, τη θερμότητα και την υγρασία; Θα πρέπει να διατηρούνται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος όπως σε ένα ντουλάπι ή δίπλα στην εστία.
8. Χρησιμοποιήστε βάζα & δοχεία τροφίμων
Ακόμη και αν μόλις εγκαταστήσατε καινούργια έπιπλα κουζίνας, αργά ή γρήγορα στο ψυγείο, στα ντουλάπια και στα συρτάρια θα γίνεται ένας μικρός χαμός!
Για αυτόν το λόγο, μπορείτε να αποφύγετε τις χρονοβόρες εργασίες καθαριότητάς τους, χρησιμοποιώντας βάζα ή διάφορα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων, πλαστικά ή γυάλινα, τα οποία είναι απαραίτητα για την τακτοποίηση και την οργάνωση της κουζίνας.
Τα ντουλάπια αποτελούν και ένα από τα σημεία της κουζίνας που χρειάζονται τακτικό καθαρισμό, οπότε τώρα όχι μόνο θα είναι παιχνιδάκι να τα καθαρίσετε, αλλά θα κερδίσετε χώρο και σε ύψος. Ταυτόχρονα, θα προστατεύετε τα τρόφιμα σας από έντομα ή σκόρο φαγητού, διατηρώντας τα όσο το δυνατόν πιο φρέσκα για περισσότερο χρονικό διάστημα.
9. Δώστε βάση στην οργάνωση των ραφιών της κουζίνας
Ένας εξίσου πρακτικός και έξυπνος τρόπος για να κρατήσετε αυτό το χώρο τακτοποιημένο είναι να εστιάσετε στην οργάνωση των ραφιών της κουζίνας. Η σωστή τους αξιοποίηση θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χώρο, αλλά και θα σας εξασφαλίσει γρήγορη πρόσβαση στα πράγματα που χρησιμοποιείτε πιο τακτικά.
Ξεκινήστε κατηγοριοποιώντας όλα τα αντικείμενα που θέλετε να τοποθετήσετε σε αυτά. Για παράδειγμα, μπορείτε να αφιερώσετε ένα ράφι μόνο για τα μπαχαρικά σας και ένα άλλο για τα σκεύη σας. Φυσικά, μπορείτε να τα ταξινομήσετε και με βάση το ύψος τους, ώστε να έχετε πλήρη ορατότητα σε όλα τα πράγματα, χωρίς να χρειάζεται να αδειάσετε τα ράφια για να βρείτε αυτό που ψάχνετε!
10. Εκμεταλλευτείτε κάθε χώρο στην κουζίνα
Μπορείτε να δημιουργήσετε έξτρα αποθηκευτικούς χώρους στα ντουλάπια και στον πάγκο της κουζίνας σας με απλές και οικονομικές παρεμβάσεις. Ποιες είναι αυτές;
- Γάντζοι γύρω από τον πάγκο της κουζίνας για πετσέτες και μαγειρικά σκεύη.
- Έξτρα ράφια μέσα στα ντουλάπια ή σε κάποιο κενό τοίχο της κουζίνας.
- Μπάρες σε ντουλάπια ή τοίχους.
- Ένα “τρόλεϊ” κουζίνας (με ροδάκια) μπορεί επίσης να σας λύσει τα χέρια.
11. Τοποθετήστε καθαριστικά & αναλώσιμα σε ένα σημείο
Τοποθετήστε όλα τα καθαριστικά της κουζίνας σε ένα συγκεκριμένο σημείο (π.χ. στο ντουλάπι κάτω από το νεροχύτη). Έτσι, θα έχουν το δικό τους χώρο μακριά από τα τρόφιμα, ενώ θα είναι και άμεσα προσβάσιμα τόσο τις ημέρες γενικής καθαριότητας όσο και στις αναπόφευκτες, μικρές καθημερινές ζημιές!
Στο ίδιο σημείο, μπορείτε να αποθηκεύσετε και τα αναλώσιμα, όπως:
- Σακούλες σκουπιδιών
- Βετέξ, συρματάκια και σφουγγαράκια κουζίνας
- Γάντια και βούρτσες
- Απορρυπαντικά, κάψουλες πλυντηρίου πιάτων κ.λ.π.
Συνοψίζοντας, η τακτοποίηση και η οργάνωση της κουζίνας δεν είναι μόνο θέμα χώρου, αλλά και άνεσης μέσα στην καθημερινότητά μας. Φυσικά, η όλη διαδικασία δε χρειάζεται να είναι χρονοβόρα και κουραστική. Μέρα με τη μέρα μπορείτε να ακολουθείτε τις ιδέες για την οργάνωση της κουζίνας και θα δείτε που το τελικό αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει!
