Panna cotta al cioccolato | Gruppo Cucine Salta al contenuto principale

Panna cotta al cioccolato

Panna cotta al cioccolato

Panna cotta al cioccolato

 

Υλικά
Ingredienti

  • 2 cucchiaini di gelatina in polvere
  • 2 cucchiai acqua fredda
  • 1 tazza panna
  • ¾ tazza latte
  • ½ φλ. zucchero a velo
  • ½ cucchiaino estratto di vaniglia
  • 200 gr. Cioccolato fondente + 50 gr. grattugiata, per condire
  • 1 tazza mirtilli freschi, per condire

Procedura

Mescolare la gelatina con l'acqua fredda fino a farla sciogliere.

Mettere la panna, il latte, lo zucchero e l'estratto di vaniglia in un pentolino, mescolare e attendere che raggiunga il punto di ebollizione.

Togliere la padella dal fuoco, aggiungere la gelatina sciolta, mescolare e mettere da parte il composto a raffreddare.

Sciogliere il ciocolato in una teglia, versarla nel composto di latte e mescolare bene per unire gli ingredienti.

Dividere il composto in 4 stampini singoli e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.

Immergere le forme una alla volta in una pentola con acqua calda 3 secondi.

Passare gli stampini lungo il perimetro con un coltello e capovolgerli al centro di un piattino.

Condire con mirtilli e cioccolato grattugiato e servire.

Βασικό Συστατικό: 
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